O Diego z Acebo (łac. Didacus d’Azebes) wiadomo niewiele. Na pewno był przeorem kapituły katedralnej Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny (Santa María de la Asunción) w Osmie (El Burgo de Osma), gdzie Patriarcha Zakonu Kaznodziejskiego św. Dominik był kanonikiem. W 1201 r. Diego został biskupem Osmy. Z tego też roku pochodzi pierwszą o nim wzmianka w źródłach. Wtedy też zreformował kanonię zgodnie z regułą św. Augustyna. W latach 1203–1204 biskup Diego i Dominik jako wysłannicy króla kastylijskiego Alfonsa VIII (1155-1214) udali się do Danii, aby zapewnić synowi królewskiemu Ferdynandowi tron władcy duńskiego. W latach 1204–1205 odbyli oni drugą podróż po dziewczynę, która jednak w międzyczasie zmarła. W drodze powrotnej Diego udał się do Rzymu i prosił papieża Innocentego III o możliwość pracy misyjnej wśród pogan. Papież nie udzielił mu zgody, ale wysłał go na południe Francji, do Langwedocji, aby razem z towarzyszem Dominikiem zajął się nawracaniem katarów. To właśnie biskup Diego odegrał ważną rolę w fundacji pierwszego klasztoru dla dominikanek w Prouille w 1206 r. Pierwszymi zakonnicami zostały kobiety nawrócone z herezji katarskiej. Diego brał udział w debatach katarsko-katolickich w Verfeil i Montrealu. W 1207 r. w Pamiers uczestniczył w konferencji z waldensami na czele z Durandem z Huesca. Po niej grupa katarów powróciła na łono Kościoła katolickiego. Wkrótce po tym biskup Diego otrzymał od papieża rozkaz powrotu do swojej diecezji. Zmarł w Osmie 30 grudnia 1207 r. W tamtejszej katedrze spoczęło jego ciało.
Wspólna działalność misyjna i kaznodziejska Diego i Dominika doprowadziła do założenia Zakonu Kaznodziejskiego, którego oficjalna fundacja miała miejsce dopiero dziewięć lat po śmierci biskupa Osmy. Ale to właśnie podczas pracy wśród katarów wypracowali oni nowe formy walki z herezją, wykorzystując wykształconych kaznodziejów wędrownych, którzy żyli w zgodzie z radami ewangelicznymi, szczególnie z ubóstwem, i prowadzili spory z katarami i waldensami. To wpłynęło na późniejszy charakter Zakonu Kaznodziejskiego założonego przez św. Dominika. Niektórzy badacze twierdzą, że św. Dominik przy zakładaniu zakonu teoretyczne podstawy czerpał z ustaleń biskupa Diego.
Warto podkreślić, że jeszcze bł. Jordan z Saksonii, następca św. Dominika na urzędzie mistrza generalnego Zakonu Kaznodziejskiego, podkreślał rolę biskupa Diego w powstawaniu zakonu. Jednak później władze zakonu szły w kierunku, aby wręcz wymazać z historii zakonnej jego wpływ na ukształtowanie się pierwszej grupy braci kaznodziejów, którzy potem dali początek zakonowi.
Biskup Diego od początku cieszył się kultem, zarówno w zakonie, jak i w lokalnym Kościele w Hiszpanii, szczególnie w swojej diecezji. Niejednokrotnie w ikonografii dominikańskiej przedstawiany był w habicie zakonu św. Dominika. Nieraz także można spotkać przy nim określenie „beatus”, czyli błogosławiony, chociaż nigdy jego kult nie został oficjalnie zatwierdzony przez Kościół katolicki.
Jordan de Saxoniae, Libellus de principiis Ordinis Prædicatorum, ed. H. Ch. Scheeben, [w:] Monumenta S.P.N. Dominici, Fasc. 2: Libellus de principiis Ordinis Praedicatorum. Acta canonizationis. Legendae Petri Ferrandi. Constantini Urbevetani. Humberti de Romanis, Rome 1935 (Monumenta Ordinis Praedicatorum Historica, 16), s. 1–88.
Dávila Gil González, Theatro eclesiastico de la iglesia y ciudad de Osma. Vidas de sus obispos, y cosas memorables de su obispado, [w:] tenże, Theatro eclesiastico de las ciudades e iglesias catedrales de España: vidas de sus obispos y cosas memorables de sus obispados, t. 4, Salamanca 1618, s. 29–31 (każda część ma oddzielną paginację).
Loperráez Corvalán J., Descripcion histórica del obispado de Osma: con el catálogo de sus prelados, t. 1, Madrid 1788, s. 187–192.
Veen H.J. van, S. Dominicus, IV (Vervolg). Didacus en Dominicus, „Nederlands archief voor kerkgeschiedenis”, 6 (1908), nr 2, s. 191–220, 6 (1909), nr 3, s. 251–290, zwł. s. 251–258.
Vicaire M.-H., Saint Dominique en 1207, „Archivum Fratrum Praedicatorum”, 23 (1953), s. 335–345.